東三河・静岡遠州・南信州の地域応援サイト
三遠南信Maido倶楽部は奥三河を中心とした山間過疎地域の活性化と、
三河湾、遠州灘の海産物流通の活性化を図るために集まった団体です。
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今年は、春が10日程遅いそうです。
3月中旬まで雪が舞う日があったぐらいですからね。
でも、草木は芽吹いて緑豊かな新緑の季節がすぐそこまで来ています。
鶯が、春の訪れを告げながら鳴いています。
お山の別天地、神田ファームにも少し遅めの春が来ました。
大家さんの庭先にあえる、梨の木です。
こんなにきれいに花が咲きました。春を感じます！
3月20日茄子の苗床を準備し、ようやく芽が出てきました。
こんな小さな葉っぱなのに、ゆくゆくは大きな茄子が成るなんて不思議です。
通常、茄子は、苗木として売られている物を栽培することが多いのですが、そこは神田地区限定、幻の茄子。
苗木の販売なんて当然ありません。毎年こうして苗床を作り、株分けをして大きくしてから畑に植えます。
同じ作物でも早生（わせ）と、晩生（おく・おくて）がありますが、この幻の茄子はおくの物で、7月中〜9月のお彼岸のころまで食べる事が出来るものです。
先日より大きくなりました。
よーく見てください、こんな小さな葉っぱでも茄子だって分かりますね。
葉脈の模様がまさしく茄子です。
・定員：10名様
・参加費：大人1,500円 小学生まで無料（中学生以上は、大人料金）
・昼食付き（美味しいお豆腐・東栄チキンのバーベキュー）
・日程：
10:00集合→10:30作業開始→12:00昼食→13:00残り作業、後片付け等→14:00終了・解散
※現地集合・現地解散となります。
※参加確定の方には現場までの地図を配布致します。
・服装：畑に入りますので長靴必須。汚れてもよい服装（必ずズボン着用）、帽子などの日よけ対策
・持ち物：ビニール手袋・軍手・タオル
神田ファームに興味がある方、幻の茄子を食べてみたい方、是非、事務局までお問い合わせ下さい。
