収穫した梅を綺麗に洗い一晩水に浸けて休ませたら、楊枝で梅の実に穴をあけて…
梅1kgに対して氷砂糖も1kg。これでOK。
２週間程で梅ジュースが出来上がります。
水で割って飲むも良し。炭酸・焼酎でも…フフフ。楽しみが増えそうです。
来年は、Maido倶楽部ジュースでも作ろうかなぁ！